Introducing mir_demo_client_target, for visual testing of input latency.

This provides a visual scale by which to grade input latency, particularly
when watching the mouse pointer. Such a small scale is required if you are
to reliably see any improvement (or regression) of only a few milliseconds
latency.

mir_demo_client_target also does its own input sampling in place of
Mir's default resampling, so achieves about half a frame lower latency on
average. Even with the default swap interval of one. Although forcing swap
interval to zero (-n option) reduces visible latency even more. Doing its
own sampling also allows mir_demo_client_target to render at the full
native frame rate, rather than being limited by the Mir input resampling
rate.

Tip: If you find it hard to see the cursor against the target then using
the zoom feature (Super+mousewheel) of mir_proving_server helps. Because
that will visually amplify any offset.

Approved by PS Jenkins bot, Robert Carr, Alan Griffiths.