Remove the determine_key function

As documented it did not work very well and it is not really needed since
they only time we need to map from dbus interface to desktop name is
when the program goes away that means we had previously seen it appearing
thus we can have a map with the dbus interface -> destkop name mapping
. Fixes: https://bugs.launchpad.net/bugs/1064255. Approved by Conor Curran, jenkins.