Added acceptance tests for --replace behaviour.

SIGINTClosesDown just tests that sending SIGINT closes
the running instance

ReplaceOtherWMFast is a test for --replace behaviour to make
sure that the old one dies and the new one comes up

ReplaceOtherWMSlow slows down the old instance by continually
stopping and starting it, and might trigger race conditions
that prevent the new one from starting up properly.

These tests are not run automatically as they are inherently
flakey and timing-based