[launcher] Fix a number of issues with drag’n’drop to re-order applications:

 - Animate the scale of items upon insertion/removal (this fixes a regression).
 - Do not animate the position of items during insertion/removal.
 - Delay the animation on y to when the item has been initially positioned.
 - Activate auto-scroll when a drag is in progress.
 - Lower the threshold for long presses to 500ms.
 - Various style tweaks.