auth-subject: fix potential memory corruption in nm_auth_subject_to_string()

We don't want to apped the value to @buf, we want to set it.
Also, if @buf happens to be uninitialized, g_strlcat() might
determine there is nothing to append and return the buffer unmodified.
Then, the (non NULL terminated) buffer might be printed.

Note that before recent refactoring, we effectively would only call
nm_auth_subject_to_string() on auth-subjects that were of type
UNIX-PROCESS. Hence, this bug came only to light very recently,
although it was present for a long time.

Fixes: eabe7d856c243673bbaba3295ce74d72e188596d