begin cleanup of ms::Surface by breaking "ms::Surface : public mi::SurfaceTarget" inheritance

the input system was using the surface object (specifically the std::weak_ptr<mi::SurfaceTarget> to the ms::Surface) as its 'key' for coordinating the surfaces. This bound the input system tightly to the surface stack, which prevented any proxying of ms::Surface and made the lifetime of ms::Surface tangled. This change breaks this dependency by making ms::Surface own an InputChannel, instead of it being a SurfaceTarget.

Approved by PS Jenkins bot, Alexandros Frantzis, Alan Griffiths.