monitor: Decode L2CAP channel mode

This decodes the L2CAP channel mode of each frame:

> ACL Data RX: Handle 3585 flags 0x02 dlen 12
      Channel: 64 len 8 [PSM 127 mode Basic (0x00)] {chan 0}
< ACL Data TX: Handle 3585 flags 0x00 dlen 9
      Channel: 65 len 5 sdu 3 [PSM 127 mode LE Flow Control (0x80)] {chan 1}