pkg: Check INCLUDE environment variable for MSVC

On Windows builds when --msvc-syntax is in use, add paths in the INCLUDE
environment variable to the system include search path and ignore the
various GCC environment variables. See
https://msdn.microsoft.com/en-us/library/73f9s62w.aspx for details.

https://bugs.freedesktop.org/show_bug.cgi?id=94729