Emacs: Add vars to ignore files, disable logging & change actor

 * Give module developers and users a way to prevent Zeitgeist from
indexing certain files. Either by using a let closure like (let
((zeitgeist-preventt)) (anything in here is ignored by zeitgeist))
or by setting a global regular expression that matches filenames
that should be ignored.

 * A variable to select which .desktop to associate with the files edited
by emacs for users using a emacsserver/client setup. Or any custom emacs
.desktop file instead of the default one.

 * defvar zeitgeist-emacs-application