When extracting charms, use only filetype mode bits to detect symlinkicity

We had been writing, and checking for, a magic value (in external_attr)
which happened to equal `(stat.S_IFLNK | 0755) << 16`; the charm store was
giving us one equal to `(stat.S_IFLNK | 0777) << 16`, and we weren't
considering that to be a symlink. We now just check the filetype and ignore
permissions on symlinks.

R=hazmat
CC=
https://codereview.appspot.com/5980045